Владивосток, ул. Кирова, 79А

СУХАЯ ПОРОШКООБРАЗНАЯ ПОМАДКА

Описание Смесь для приготовления помады для глазирования поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий. Смесь удобна и экономична в использовании. Обеспечивает отличное покрытие продукта, эластична после застывания, не затвердевает.
Состав -
Дозировка Сухая порошкообразная помадка – 1000 гр; Вода (45-50оС) - 120 – 160 мл. В миксер налить половину объема воды, добавить пудру и оставшуюся воду. Перемешать массу до однородной консистенции на средней скорости. Подогреть готовую помаду до 40-50оС. Нанести на изделие (кистью или непосредственно обмакивая изделие в глазурь). Оставить на 10 минут для застывания.
Упаковка Мешок 25 кг
Хранение 24 месяца, в сухом прохладном месте при температуре 16-20оС