Владивосток, ул. Кирова, 79А

САПОРЕ ФИГАРО

Описание Концентрированная порошкообразная закваска на основе ржаной муки предназначена для производства ржаных, ржано-пшеничных и пшенично-ржаных сортов хлеба, а также зернового хлеба. Возможно использование при производстве замороженных изделий. Придает изделиям сладкий медово-солодовый аромат и кисло-сладкий вкус с солодовыми нотками, мякиш изделий из пшеничной муки приобретает золотистый цвет. Происхождение заквасочных культур: Литва.
Состав
Дозировка 1-4% к массе пшеничной муки и смеси пшеничной и ржаной
Упаковка Мешок 25 кг
Хранение 15 месяцев