Владивосток, ул. Кирова, 79А

S-5000

Описание Улучшитель для производства хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и ржаной муки. Отбеливает мякиш и обеспечивает его равномерную пористость. Обеспечивает равномерную окраску корочки. Позволяет работать как опарным, так и безопарным способом, сокращая время брожения теста. Увеличивает водопоглотительные свойства муки и увеличивает выход готовых изделий. Продлевает мягкость готовых изделий (S-5000) в течение 72 ч.
Состав
Дозировка до 1 % к массе муки
Упаковка Мешок 25 кг
Хранение 6 месяцев