Владивосток, ул. Кирова, 79А

БЕЙКИН СУПЕР

Описание Порошок пекарский для приготовления кондитерских изделий. Порошок пекарский БЕЙКИН СУПЕР обладает высокой разрыхляющей способностью. Применение Бейкин Супер обеспечивает стабильную структуру теста, готовые изделия, приготовленные с Бейкин Супер, имеют высокий объем, равномерную мелкопористую структуру и мякиш светлого цвета. Бейкин Супер обеспечивает отсутствие посторонних привкусов в готовом изделии, удобен в работе, позволяет получить изделия привлекательного внешнего вида с оптимальными вкусовыми свойствами.
Состав
Дозировка Кексы, рулеты, бисквитные полуфабрикаты - 1,0 – 4,0% к массе муки. Затяжное печенье и крекеры – 2,0 - 4,5% к массе муки. Изделия с низким содержанием жира (3-7%) – 2,0 – 4,0% к массе муки. Сдобные изделия с высокой массовой долей жира (10-17%)- 4,0 – 5,0% к массе муки. Дозировка может изменяться в зависимости от других ингредиентов и требуемой аэрации.
Упаковка Мешок 15 кг
Хранение 6 месяцев